캐나다살이: (양념게장)취미가 요리인 남편

::남편의 주말 미션:: 양념게장 만들기

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냉동 꽃게 1kg
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먹기좋게 손질해 주세요.

* 양념장 준비: 고추가루, 물엿, 매실액, 설탕, 진간장, 까나리액젓

- 양념장의 양은 꽃게의 양에 따라 조절하세요. 간을 보시고 부족한건 더 추가하세요.

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* 양념장이 준비되면 양파, 마늘, 생강, 고추를 넣어주세요.

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- 마늘과 생강은 넉넉히 넣어주세요. 맛도좋고 비린내도 잡아줘요.

* ​이제 꽃게를 넣어주고 양념장이 골고루 묻어나게 잘 섞어주세요.
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* 깨를 뿌리고 냉장고에 하루정도 숙성시키고 먹으면 양념이 잘베어서 맛있겠죠.
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​짜잔~ 맛있겠다!
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양념게장 만들기 video​